劲爆鸡米花

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1 o( p2 A) [6 U ｂｂｂ ! H. }7 Y$ d* ~: g& F `劲爆鸡米花外观金黄，口感酥脆，是一道很受欢迎的食品。虽然油炸食品吃多了不健康，不过偶尔为之，可以过一下口瘾。 材料：鸡胸肉一块，盐，料酒，胡椒粉适量，鸡蛋一个，面粉及面包屑适量。 做法： 4 a9 L3 N' L. I1 b4 |- A1）鸡胸肉切丁，用料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。 ' Y& K, u& Q( r% S$ m) k+ \ , Y8 i8 m) C% Z# u+ E R* y4 Z; U2）取3个小碗，分别放入面粉，鸡蛋，面包屑。 ' f, _$ _0 M# h' B7 Q; | $ S4 V( ?+ {4 v- w1 y1 M' Z7 K / C* u2 }) S9 s& h3）鸡丁分别滚上面粉，沾上蛋液，裹上面包屑。 4）油锅中油烧至8分热，将鸡丁放入，中火炸至焦黄。 ( {( ^8 N/ `1 ^' q) ^. F 2 ?/ _5 h6 q6 U8 c% F, `) s' P, Z 5）取出，用吸油纸吸油，摆盘即可。 ｂｂｂ