香菇黃心菜

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4 z# \3 V1 f2 R5 V! ~! l + r5 _ | m0 I9 }9 P 9 s t& y$ j5 a0 F: s! ` - |! }# a, |8 [- ~ ]& Q , ?; X& _5 p. K. k. [ 8 I+ h. {/ Q7 d6 i用料 : , \6 S, D5 R, P2 o9 Y3 n8 W$ l/ p3 S 黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个 盐 1/2小匙 水 1/3小碗 0 a( w2 W2 }# o# Z( g& [" ^0 Z; L' G & k$ }; {6 d( _' S* P " b3 R+ L, L5 K$ H做法 : - A# A5 g& O* B& K4 X+ H& F$ \0 k # w/ { Y: G/ L+ M- }1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片 $ p' j2 i! d4 f' f8 R8 d2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。 0 V# [7 ?: c Z9 i3 p: x5 j 5 ?1 V6 {+ D% T& l小贴士: 如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。 7 C, N5 P p, n$ Q# n这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可