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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑 ' q& H% k" z6 S5 b
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用料 :8 }6 ]( l5 a: ^, G( T/ M' w
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猪肚 莲子 9 u7 S# g& \/ N% ?9 _7 I) w, d
葱 姜 2 \) o+ D4 M' b+ a
黄酒 盐 0 H( L# k. M6 f. A; k
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做法 :
5 X0 \9 `1 g" Z( C, M3 |: d' m: Y3 X. t# H
1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水+ a! R6 k$ i0 W& B) }7 q
2.切成丝，放入锅里
: C3 g$ \( S! w0 w3.添加足够的清水2 J: S7 ?1 @; v s0 E! T1 O% L
4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右7 P, k* b7 l7 b: O
5.最后加盐和胡椒粉调味( Y& W5 b z8 J7 y. l1 k
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发表于 2013-1-2 13:48
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