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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑 3 J8 w7 ]' u @8 a
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原 料:酸奶、葡萄干、腰果特 色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。: u4 m2 X% |' z3 g
操 作:1、牛奶温热,温度不要超过45度,加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。" W6 q- j/ x! { W
2、做成功的酸奶是凝结的,不会有乳清渗出,在表面挖出一大勺。
" r2 S5 z- L r* Z) n" a3、第二天从冰箱里拿出,挖出的地方已经渗出很多乳清水。
% k0 P0 G7 |3 e" S! K) a4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了,舀出放入碗里。' o$ A9 D5 O* v) s6 E! ?* a
5、葡萄干清洗一下,放在酸奶里。
* y) ^: e- d9 n3 J) c' w9 l8 x, u6、再放入腰果即可。
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