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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑
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5 j) ~7 j' J) a! Y6 X用料 :
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土鸡 半只 瘦肉 150g" a: K1 K6 k5 R7 q3 @% [
虫草花 适量 桂圆肉 适量
0 a) }9 n9 V+ u2 m# {% K枸杞 适量 红枣 适量% g, y2 |4 E# R# K& M$ x/ o" t8 S- K8 w
生姜 适量 / A7 P* z; E# e5 s, f" e
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1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。 ! D, \% L2 q: O' S" ]0 ~+ _
2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
( R, y" n1 U% Y8 P) }3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。 + H( c/ u. b1 U
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6 c) G/ V+ p R7 F小贴士:
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' i% K( r) w. p5 v, Y9 z- f2 _PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。
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发表于 2012-12-23 14:42
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