盐水猪蹄

叶子

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! w( ?. p) w7 f8 k+ ]+ Z Y7 v5 g┰┰┰ 7 N0 r6 H8 {" {+ {, d盐水猪蹄 / D+ e$ U5 s8 m1 L5 J! V + f& _8 l# P+ T+ v9 A2 N原料：猪蹄300克，香菇50克、榨菜50克，盐8克、味精5克、料酒25克、葱10克、姜10克、 高汤200克 5 l5 V2 a0 c$ \3 \ p 制法：1、猪蹄煺净毛，刷洗干净，剁成大块，汆水备用。香菇泡开后切丝。榨菜切丝，用清水泡去盐分。 $ s5 n/ E# l2 A9 d* F7 q 2、锅内放人葱、姜、高汤和猪蹄烧沸，加盐、料酒炖至猪蹄熟烂软糯，加香菇丝、榨菜丝再炖5分钟，加少许味精调味，拣出葱、姜即可。 * e/ y. D: d8 F┰┰┰