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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:25 编辑
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6 n# X1 Q5 n- [8 v9 m1 L; b老婆饼的制作材料:
3 T0 W0 D* `: I# y; P主料:面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液(蛋黄液),水各适量  教您老婆饼怎么做,如何做老婆饼才好吃1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。 4 Q7 M9 }8 `( h: D2 j
/ V X2 |+ l% @# f* O# F2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成团。 3 c8 `5 d4 q) K1 v9 g
3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份)。
: @1 C3 t5 l; G4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 : I) A" S" q8 o
5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液。 3 G9 j2 h% Z# g) E2 j! B1 i/ x
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
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