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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:25 编辑
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+ `# |8 W; I9 G; \7 e, H4 \【材料】7 }2 t- ^4 W" B$ E" j
母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
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【步骤】- K: v. a% i, @/ b: W* b! f
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1.将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只）。6 k+ F2 v" e# y
2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。# C& v& e- K: L V" U; d: N1 U
3.鸡肉在开水中焯去血水。
2 R# b. Y' F! F8 S" m% o3 Q4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。1 R' l% z6 r! c2 [5 n& K) P" f' z
5.倒入当归、红枣、百合等配料。
; }) z% p! f( V) v6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。6 {' x- Q5 t3 X& \- V
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发表于 2012-12-9 14:25
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