参芪猴头菇排骨汤

哈蜜瓜

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6 e( b1 H3 l4 g8 ^3 YⅪⅪⅪ / N) g6 |* D* ~/ u - z3 k6 X4 i1 d( h1 Z- P4 F ( E, n, J6 o$ k" N. ^% | + ~7 a! F) J; F* t8 A 【食材】： 排骨350克 猴头菇5-6朵 $ g9 L: [' M5 q% p! R' [5 w a9 Q【配料】： 党参5克 ) V# i" z: l/ L* ]8 x3 x黄芪3克 姜片4片 5 z7 r) }; E4 {+ J葱段3段 3 @0 T) ~/ X1 l* y山楂片5片 * a; L2 P3 [6 w u& ^ ! N6 }: J! X- H: w1 O3 c4 b g8 s【调料】： 3 ~0 M( o$ P) O绍酒一勺 3 Z/ s& M# G' E" K: u, V盐适量 胡椒粉少许 * J& l* t% N6 C8 d 【制作方法】： 1、小块的排骨用清水泡去血水。 ) L0 \4 l6 u2 } R! {( c, U2、配料准备好。 ) {$ \# w& \* [& i3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。 * V! l- h+ a: ~4 M8 r8 U4、焯水后洗净捞出。 5、猴头菇提前泡发洗净。 6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。 0 G2 k4 K( M9 `: p! \# D, K/ I/ H7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。 8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。 5 L p0 y6 p9 k3 | " H* A: H9 v# {1 F9 |( b) H小提示： . }" {2 }2 J2 X$ m8 ]" G1、 党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和； 8 I" ^/ ^9 q6 Z( K% \2、党参不宜与藜芦同用。 # _& V' E7 Z$ D2 p' a( h; E3、.党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。 ! z7 U+ R) l/ f+ f4、党参对中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。 5、脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。 6、黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒； ) ^/ x. Z: V, N$ ?有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用 $ K: p9 p! h; _2 y0 l6 z7、黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染。 8、从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延缓衰老的作用； ; X; b' \* ?( \! d: N9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人；还适宜长期患有溃疡的人；像患有肾病、银屑病的人也很适合。 10、 黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。 4 k$ u$ b& u& G# H# j" o5 `11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振 者忌用。 ' I3 Y- @- p, ]# H8 j/ @- k: O9 a12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。 ⅪⅪⅪ