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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑 , K6 t& G ?2 ^9 b' ^4 k7 H% T
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0 l# Z! I/ h* ~8 d, E4 d1 P5 N3 j烹制方法：1、面粉中加少许盐，用凉水和面，- u1 Q5 o) u9 }5 v4 }( X' |4 {
2、醒发15分钟，再下剂子，搓成小长条形，
3 m4 Y1 ^' e$ u$ g3、刷上油放在盘子中醒发15分钟备用；2 k8 q8 l- S. e. {# A B
4 、将白萝卜擦成丝，用开水烫过后再过凉，挤干水分加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀，0 r) e/ l* \7 S
5、将醒好的剂子放在面板上，板子上刷层油，( a# ?7 _6 s( O) W
6、将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄，放入萝卜丝卷起，包成饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。3 }, I; ?- z+ J' r
7、特点：外酥里嫩，营养丰富。
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发表于 2012-11-29 13:55
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