尖椒爆肥肠

暮云

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マママ 7 a/ V+ O' R2 z5 k& j. p. I1 `5 S 8 P6 A. |; G: q1 h0 ~ 用料 ： 熟肥肠 青椒 干辣椒 葱姜蒜 " J8 _/ W8 ~2 g S2 H& `! H2 |" O6 _花椒粒 3 d* k+ A8 e3 D. t$ A 做法 ： 1. 熟肥肠切小块，小火下锅慢慢煸炒，到肥肠表皮焦黄 + m( A, T+ F3 b/ ?4 ]2. 下青椒一起炒出香味后，再放葱姜蒜、花椒粒和干辣椒一起炒 3. 最后可以倒一点生抽上色 6 R4 Y4 a; `5 M7 r ' m% F ~# z: J; | [: k* K( R小贴士： " }, Z: n) t, t! o; ~* P. \' p* _/ k 1、用来炒的肥肠在处理的时候不用压的太熟，稍微有点嚼头比较好吃。 2、如果没有自己做的熟肥肠，用外卖的卤肥肠什么的也是可以的，不过不用加酱油上色了。 . p4 p" n6 M6 k) O/ ]) q3、一定用小火慢慢煸炒，炒的过程中会出油，皮会焦脆。如果不怕油腻就下锅炸吧，会更好吃，但是也更长肉哈。 , }1 e+ O* d5 }* C, Wマママ