韭香孜然素鸡

暮云

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3 Z3 M2 t* \, h8 `$ ?2 h6 U2 d$ _1 Y主料：
素鸡380克 韭菜40克
. q4 m2 P3 ]# N) X' p& S辅料：
% a7 X5 u2 J  {. t$ Z; Q湘味辣椒酱10克
7 D: [2 T5 ]) E& Z调料：
8 ~' r" F3 |7 I5 [食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克
( ], Z: h% h' ]3 b
做法：
% O. G0 P. \6 X1 V' e1 U2 ^1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
$ w. `1 |9 L. o2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
4 H# ~& ~0 {! W$ F9 H% v* h3、锅中油热，倒入素鸡片。
( u6 q- J3 X) A& M) H* q- \7 ~4、煎至两面酥黄。
5、加入适量盐。
$ U6 M8 `5 Z2 M8 S. Q. e0 a6、淋入生抽。
8 b8 K4 x) a7 g7、淋入适量冷水，焖3分钟。
8、加入湘味辣椒酱。
9、倒入韭菜粒，炒至断生。
8 h' ?1 h1 O6 o1 n! ~10、加入孜然粉，炒匀。
' J+ a+ ~/ d) `! ?$ f& r- C11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。

贴心叮咛：


1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
9 B( X  C. ?- `" |1 [7 h7 R; u, c2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。