|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:32 编辑 " T4 l6 l: K4 g- u" M- ^! y D
: a3 u" l0 x0 u, I' g
ぷぷぷ
- U& Z. T2 ^& j( v& T " G! G1 k5 o& I7 C$ e
! E8 C3 M1 z: ~$ ?8 r) l# J. z
; U& c9 n! k: W* Y# R8 i
2 o' b% A7 X7 O5 b/ s! U3 O/ ^ g& n& C z* V7 k) q: J/ {1 b
用料 :
; C& ]$ I2 z3 {1 a/ w, r
- n7 i& R( T% b5 J五花肉 750克 啤酒 300ml
3 x" u5 W) H- ~大葱 半根 姜 1小块) C9 S6 X) Y7 i7 A
大蒜 3瓣 干红辣椒 6个* |/ j" h/ M/ L& {. z, \& @# q
八角 1枚 桂皮 1小片2 X" o b( \: @1 I; S) I
香叶 2片 冰糖 50g
- G3 w, M3 g5 k+ ^生抽 15ml 盐少许 & ~* J' b: f/ Y0 t+ A0 q
7 h- b5 L/ ~. s( L( t, Y. h! t+ o做法 :
9 [8 c; `( l( J# j7 U
0 x+ ?: r& ?* y2 R! O( A1.五花肉洗净，切成2厘米大小的块状
) G- D8 E0 F1 v; \$ y2 e, c, v2.葱切段，姜拍破，大蒜去皮
; r% l$ p. l( }3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水5 o/ v" _* E! b+ x+ K
4.炒锅放入少许油，放入冰糖用小火炒成焦糖# j, l- \% R" X0 ~# b3 y w- b
5.倒入五花肉翻炒上色. E% F) e8 ]/ i/ b+ I
6.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味，随后放入生抽翻炒均匀) n- e: ^! d" {4 \6 w* J! B) b
7.倒入1听啤酒
. h* ]8 q% S( S( Y" H8.再补充一些清水没过肉面% Q7 g5 c) N9 e( `9 ]$ l
9.大火烧开后转小火煮1个小时，煮到汁浓稠就可以了) V# E" K) C% O5 P
6 k( @" Z& Z3 H9 B小贴士:
: X" N2 i" s1 S( V! U! |6 W
6 r n8 F, y: A不想炒糖色就直接用老抽来上色吧，只是我家的老抽过期了，只有自己炒糖色了。- l2 J6 g" k) B4 J$ L" v K
ぷぷぷ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-11-6 13:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡