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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:11 编辑
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. q: B: K8 M: k' i福建－－香露全鸡 原料： + l7 B& L2 r; g+ A! W
+ E* ^; e, k' K) u: Q 肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒 2 h* z' w3 `3 N' o" Q+ i
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制法：
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2 w9 Z8 W- I# K% v 1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
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2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 . c! e, j5 C* a$ x, {
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发表于 2010-2-2 00:17
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