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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:35 编辑 ! J& O' w) A9 |. V* `
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8 x+ K' A9 T3 V" _& B2 o6 t: L酱鸡爪的制作材料：; C% J( z& M8 {) I6 }' Z
主料：鸡爪
" ^9 l/ X$ t) a9 \9 n辅料：啤酒5 W- P: @. P# U- `" Z. p0 n; c
调料：葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色：7 h! I. f( j) d2 W, p6 g5 W
成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做，如何做酱鸡爪才好吃% y, [4 `1 W0 Q1 ^; ]( r. H
1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲8 Z; j: o5 m3 M" w% l& z2 |, p
2、油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒，1 [) j8 x/ c* m3 y3 D8 S; G' k4 L
放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.4 M) I- @9 g6 w z; u/ e7 y! y
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发表于 2012-10-24 13:26
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