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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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用料 :
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核桃仁 50G 花生 30G
- Q( x2 v1 n9 x# h! ^6 Q# n猪骨 500G 胡萝卜 1根
9 I3 V! B. @& o玉米 1根 大蚝豉 5个! Z' @7 K: V3 ]5 M+ h7 M
蜜 2个 盐 适量
) s. w9 J& A% W5 R姜片 3片
0 e+ {. j. R" r7 g$ f0 Y4 G3 k* m3 e7 _$ w/ n! z
$ K$ z5 u3 v* d
做法 :: P+ E9 O' h2 t. {4 n( m* i) e
2 x# i% `9 `% K1.花生和核桃提前用清水泡软，并换水； S8 |1 |4 ?% R
2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；
- U) p* b0 ~) r0 n; ~: B3.蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；
% H3 h, C2 X+ r4.玉米洗净切成适量大小的段备用；% k( j% [: o3 |: E' c
5.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
4 ^; C! o3 ~: \9 L6.煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）/ R" I, ?$ @6 _& K! Z
7.最后食用前加入少许盐调味即可！
* C+ P) ^( x! N: h: y& P& N: r
7 S) O$ w) O9 z& w8 t% m4 H小贴士:
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7 [' d3 g: f* h' J6 m" X9 B: k桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！
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发表于 2012-10-17 13:39
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