卷心菜蘑菇汤

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5 G! D, |; V5 v原料：
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2 k/ Q# l1 Y& d$ i1 L  s卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。
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做法：
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1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；
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2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；

1 r: u# \7 |+ Z, V- c3 Q3 f# |, q3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；

4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；

3 d) l" R  C. i5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。