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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:38 编辑 # r! q2 |% q- d% b2 O* j7 d4 m
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食材明细:
, _) S. F. ~3 [, H3 m3 u% z) @+ W, }) M: E; H- S9 B/ v
牛蛙 250g2 z. a8 F+ d" }. f. ]
青椒 适量2 {* a& q% ~6 Z' P, w: d) @
葱 适量姜 适量蒜 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量白糖 适量油 适量酒泡枸杞子 适量
1 A% Z' L9 S y* A" @
: e1 ] _/ b4 G% ?2 P, f
/ G! n8 L) `7 R4 @1 H& r做法：! ~ S& H: x" \3 b
1、牛蛙剁块备用。青椒切片待用。
% L. h& q0 L- O& K/ Y2 O4 A2、上油锅，下葱姜蒜翻炒。8 g9 C) f% \9 L* B3 p M
3、放入牛蛙翻炒，烹料酒。8 A9 c+ a7 o/ B+ Q$ t; ~
4、放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。4 `7 E; D& q! V- t& e: S$ j) B
5、放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。
' H) _/ Y, x9 N/ M6、再放入盐调味，准备出锅。 m& x! F9 W) {3 T' l
7、上桌。
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小贴士：. J" S9 A6 B1 [. t9 [$ b9 E4 B( o' u2 L
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牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！" B; b; v5 G) ~4 R2 Y l
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发表于 2012-10-12 22:47
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