青蒜芽菜回锅肉

荷塘月色

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材料：
& [4 Z5 z& X; z& d, _猪肉（瘦）250克、青椒45克、青蒜30克、甜面酱20克
9 m1 F  X) P/ ?1 }( @豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克  芽菜
; T: X% v+ u: ~( S+ u) \

; @5 P" V$ L: |做法：
! n% ^" b% g  i( J. k" m. x% |1.五花肉洗净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟，捞出晾凉，切薄片。
* D; O" m9 c/ R* [9 p! d2.青蒜切段、姜切丝。
( v/ q# L8 z# W3.平底锅里放入适量油，烧至7成热，放入五花肉炒至卷曲状。
7 j# w4 T' ]/ X& g: |  N2 N$ E3 c$ N# K4.放入姜丝、干辣椒炒香。
! `7 Q3 x, G. e$ y; r5.放入芽菜炒均匀。
/ L, }% N  E8 G# r% G+ L( R6.放入青蒜和生抽炒均匀即可。