椒香葱油饼

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好久没做饼了，确切的说是好久都没正儿八经的做饭了，最近忙的是连孩子和美食都顾不上了，今天难得休息一天，给孩子和自己做些好吃的。

• 1
  
  5 R, E. }+ |3 M4 V. \4 E面粉中加入30毫升的沸水，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒2到3个小时，醒的时间越长越好。
• 2
  
  醒好的面团，擀成薄片，擀的越薄越好。
• 3
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  面片上撒上葱花，椒盐和香油，涂抹均匀。

• 4
  $ E/ m6 l- A4 ^7 t7 X* E
  面片上相对着切几刀。
• 5
  ( X% d0 P0 d/ |9 n  N
  + c9 j  d0 r5 Q; X* l如图交叉着折叠起来。
• 6
  ! y- S% f2 _- M1 u
  折叠成长方形。

• 7
  
  ) b: ^: x7 [9 p/ x0 t6 ~% G0 ]( j然后，对折。
• 8
  
  擀开，尽量擀的薄一些。
• 9
  
  8 M: C6 ?9 N  E! t0 k. @平底锅烧热，放适量的油，放入饼胚。

• 10
  
  烙至两面金黄即可。
• 11
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  # Q6 C& P7 F  g4 ~烙好的饼，切开，要趁热吃，外焦里嫩。