【一起学做菜】粉蒸肉 & 水煮鱼

jay

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要过节了，今天再上2道菜。平时工作忙，难得好好做饭给家人吃的姐妹们可以尝试一下。这2道菜都是第一次尝试，在网上百的教程，根据自家情况调整了步骤，还算成功。

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如果图片看不清楚可以点击看大图。

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一、粉蒸肉

2012-9-27 17:15




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成品：虽然是五花肉，口感并不油腻，如果当时买原味的蒸肉粉就好了。感觉油可以稍稍多点，这样应该更爽口些。女儿不吃辣，所以豆瓣放得少，颜色淡些。

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二：水煮鱼：鱼换成牛肉就是水煮牛肉了，只是牛肉像鱼这样处理好后用温油把肉滑散即盛出，待菜码断生捞出后再煮牛肉2分钟左右，其他步骤同水煮鱼。

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成品：菜码比鱼更入味好吃，这一大汤碗我和LG两人吃，吃完最后一块鱼我被闷到了，因为减肥平时吃得比较清淡。大爱里面的手擀粉和豆皮。

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吃油腻了，来杯雪菊水解解闷。据说饭后喝一杯减肥、消脂。  

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