食物放冰箱到底能存多久

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　　很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
9 [9 Y4 |. @% \6 O) H　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
7 |, u! K! c1 K3 e% f* H　　另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
8 @6 C+ m: w/ d$ b　　冰箱食物保存时间
5 w* D7 R4 X3 z- \; m$ ]　　鲜蛋：冷藏30~60天
　　熟蛋：冷藏6~7天
　　牛奶：冷藏5~6天
　　酸奶：冷藏7~10天
0 v! B0 L7 k# I1 F1 u　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
1 {1 }( ~- [4 y- W6 S: ]) J　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
# j% |( r/ g- U2 I( O　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
　　香肠：冷藏9天，冷冻60天
　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
3 p) W, W6 K! [% T# f3 X1 v$ e　　罐头食品：未开罐冷藏360天
2 [2 W5 Q8 S' F* ~. ~2 R　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
　　咖啡：已开罐冷藏14天
　　苹果：冷藏7~12天
　　柑桔：冷藏7天
* y5 H; w3 i2 Z) p* F; Y+ L　　梨：冷藏1~2天
$ S, S4 a$ a- H( }/ q! F6 [　　熟西红柿：冷藏12天
　　菠菜：冷藏3~5天
　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
　　剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。