葱烧海参的做法

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: r5 c- ?) ~7 D5 c ! |+ J2 j$ K- m! I8 a; n* {& |﹖﹖﹖ " j. }9 E. _; p3 v8 B3 ?" h葱烧海参的原料： l: d9 U- P' f水发海参1千克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，酱油，味精，食盐各适量。葱烧海参的做法： - `: s3 P: W& x% y& {) z1、将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤100克和酱油，味精，食盐，料酒，用微火炖烂； , C h2 c$ M9 ?2、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用.将菜心放在海参上； 3、锅内放清汤150克，再加入酱油，味精，食盐，料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参，菜心上，淋上葱油60克即成。 ﹖﹖﹖