花生酱酥饼

清淡的云

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/ g& c& l& Z$ }" H4 X7 M3 [ w2 M, y ; o7 x& j9 f2 d" c4 Zɑɑɑ 花生酱酥饼 $ Z/ {) A, u3 R2 V4 Q材料：无盐奶油50克、细砂糖40克、蛋清25克、颗粒花生酱50克、低粉70克(原方子80克)、泡打粉1/4t(原方子为小苏打粉) 1 B+ W4 c/ t5 R 做法： 8 d" K8 D" N6 D ) L; H& A4 m1 N7 c5 q1、奶油软化后，加糖打发至颜色变淡； 2、分次加入蛋清，用打蛋器快速打发呈均匀的奶油糊，再加入花生酱拌匀； 3、加入过筛的粉类，用刮刀以切拌的方式拌成均匀的面糊； : `/ I5 f+ u9 K5 Y: o1 s4、用小汤勺舀适量面糊放在烤盘上，再重复此操作，注意中间要有间隔； + V. Q; N8 Q' p- j$ r* W z9 t5、上火180度、下火160度烤25分钟左右熄火，闷10分钟左右即可。 5 g7 @: t+ k- w! [ G3 m% Zɑɑɑ