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花生黄豆猪脚汤

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 : j, [$ h) o; ^" d3 f # w0 _" i% |6 n* q4 V$ v0¥¥¥ . B+ \$ l: ]6 w2 [花生黄豆猪脚汤: r3 d0 d$ [0 t" D 原料:猪脚一只,花生&黄豆适量,玉米1支,生姜2片$ C# ?8 Z* |2 F. ] 做法: " a+ n1 N( t+ T5 Z& ?5 W' S7 |. j1、猪脚斩块,花生和黄豆浸泡4小时以上,玉米切成4段。 5 g- `8 D2 M6 I* ~* k# O2、猪脚飞水后和其他材料一同放入砂锅,加适量的水,大火煲开然后转小火煲2-3个小时,加适量的盐再煲 15分钟即可。7 d7 w- U. }. w0 |, N# R h 猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点, p) h% P3 A8 L) p1 ]- V( t 3、香菜过水速度一定要快;花生米最好去皮,而且要最后拌入,否则不爽脆。 , s4 x" K {% M- _9 a0 \5 p' x特点:猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点$ j. R" \. w" W' Q1 K1 r 0¥¥¥
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