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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑
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材料：南瓜半只、咸蛋黄4只、蒜蓉少许、盐、油+ q$ \2 i2 ]) [ ]
做法：
" G1 n4 K- ~# E/ C 1.准备工作：南瓜去皮去瓤籽斜切成片;咸蛋煮熟后，蛋白蛋黄分离，取蛋黄，用勺子按压成碎末;蒜拍扁切成蒜蓉。) ^8 R9 v P( _0 @' B! m4 |8 i1 W
2.下油热锅，放入蒜蓉爆香，倒入南瓜片，翻炒;加入水(差不多没过南瓜)焖煮至南瓜粉糯(可用筷子轻轻穿过)，收汁装盘待用;) F4 ^* m+ W6 D' X
3.把锅洗一下，下点点油热锅，小火，加入咸蛋黄碎末，加点点水稀释，不断搅拌;
* e& o t: u2 t 4.倒入之前煮好的南瓜，轻轻搅拌均匀，让每片南瓜沾上蛋黄末即可。
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发表于 2012-9-3 12:49
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