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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 4 k# P4 i, [0 F- X' ~( N* }
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主料：北极虾" S7 t1 c+ |$ k! _" S
2 s! o! ^/ d& p0 F 辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果
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调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱, s+ E4 A5 u$ g
0 U1 L) T( o& h' Y8 m 烹制方法：
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. r5 x0 {4 r0 d2 F& a 1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁；# q( Z$ w, t0 r$ A( A- l' |0 Y; a% S
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2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。- p- u; K/ d9 k) x
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特点：酸甜鲜辣，口感脆嫩! i7 k! A3 ^9 l8 S9 x
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发表于 2012-9-1 21:20
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