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好吃的【牛肉酱】 做法很简单

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 ( z" X! Z9 |- T6 }* r # O3 M: n% Q* y* Zたたた - p J+ ] {! B【牛肉酱】! m* U8 @+ p: q, P- s% [ 原料:牛肉碎 辣椒面 欣和豆瓣酱 蚝油 白糖 芝麻 大葱 八角 香叶 桂皮(忘记拍原料图)$ \ g }6 y0 m 过程: + p( V$ k$ r& w- {, V4 p 1、牛肉馅一斤,买的时候让人家洗干净直接绞碎了,懒啊,回家自己切成粒也挺好 - _# G* G: B! G7 k6 }% N 2、锅内放多多的油,凉油的时候直接把肉馅儿放进去 ' i; N+ _: l( e' H 3、趁着油还没有热的时候,用筷子迅速的把肉馅划散了,不成团哦 ( Q/ @1 D k/ H0 t% h 4、开小火,慢慢的炒 5、扔一把葱花下去,数量自己看着办 6、等到肉馅儿变得微黄的时候放入酱、蚝油、白糖、大料、桂皮香叶神马的 8 Z d7 W+ ^* M2 a* T: ~0 B 7、搅合匀了,小火慢慢的炒吧! y1 u# Z. X# i) W. V4 j. c/ y- l; f 8、然后再放多多的辣椒面,感觉差不多就成.. 9、等出来了红油以后,再撒上一大把白芝麻: @* m, Y& ]$ C& n 10、炒匀以后就OK啦... - S' ?' G, ]+ J) B, |( Z 【百合说】炒的过程中一定要小火哦,表糊锅喽;具体的量没有太大的要求,边做变尝味道就成,怎么做都不会难吃哒,只要不糊锅... : u. U1 p, l* _7 ? E R. O+ w; C- a2 o8 T 6 d3 r% q! `; `$ r7 m1 B5 t たたた
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