红烧鸡腿

松树

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, D& K2 K+ A3 B7 W4 J ! j8 X5 U6 g, F9 `0ㄍㄍㄍ 5 {7 ^$ ~6 }# ?红烧鸡腿 材料： % \% A- L) N0 I* W0 h% Y' P @, F: d / B7 i* ?4 L/ c8 ]: u鸡腿、大葱、干辣椒 - H* W4 ^7 {# ?1 u! C1 h, M; H调料： 盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油 ! u! Z3 D U% c" h2 p做法： 一、把大葱洗净，斜刀切5mm厚左右的片，放到一边备用。 二、把鸡腿洗净，用刀在肉最厚实的地方切几道口子，以便煮的时候更入味。 三、开火，锅热后倒油（记得量不要太多，油多了对身体不好），油热时倒入备好的葱，进行煸炒爆香，之后放入鸡腿进行翻炒，直至表面呈金黄色即可。 - ?3 I/ Y) k9 D+ l2 n" X随后在锅中倒入适量料酒，再加一些清水，之后加入适量糖、五香粉和少量盐，用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油（记得不要放太多，因为之前已经放过盐先入味了），继续小火炖。 再次开锅后大火收汁，在出锅前加入适量香油即可，大功告成了，香喷喷的红烧鸡腿就做好了，呵呵。 0ㄍㄍㄍ