棒棒鸡丝

叶子

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) x! {' {5 Z: H; \$ X * w1 z6 ~ O" C# [ヲヲヲ % |. K# t) K8 E棒棒鸡丝 5 V* J4 z4 J! c- w% G8 y主料：鸡腿肉 % R* f1 E8 J# g4 X辅料：黄瓜、葱、姜 ; {1 f! u* }7 G a/ f调料：盐、味精、白糖、酱油、芝麻酱、花椒面、辣椒面、辣椒油、香油 烹制方法： 1、锅中加入适量水，放入葱姜、料酒、花椒、鸡腿，开锅后转小火将鸡腿煮熟捞出备用； 2、芝麻酱用辣椒油稀释后，依次加入辣椒面、花椒面、盐、白糖、味精、酱油，香油用水调匀； 3、将鸡腿用棒子敲松后去皮，肉用手撕成鸡丝，与黄瓜丝一起装盘，淋入麻酱汁即可； 4、鸡汤中加入大米、皮蛋、鸡丝，煮成粥即可。 ( n/ m7 s2 o7 R/ h% K$ s+ ?特点：麻辣鲜香，风味独 0 m" z& e% N9 M" `$ U0 O5 wヲヲヲ