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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 , E, ~. Y1 ^/ m5 ~9 f$ k* A
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4 A( \$ R2 d- }4 v# [; A+ v, T用料 :+ C" ^2 d1 G7 J9 m) @% }
4 V! L0 C- {5 O# c( g1 j猪肉 200克 红葱头 几粒
1 ?# s6 t! R x) p2 I# l豆豉 20克 青红椒 各一个
0 t6 P3 E$ S4 E6 d* ~. S; W油 酱油 7 u! M3 _9 Z4 x
盐
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9 m0 M# {' t4 i# R: }) b0 N+ z. [做法 :
9 A6 G' c. W P( z# v# }
( D; D5 h. m* n3 F( J1.猪肉洗干净切片
5 b) u* D3 u5 C) ^" F2.红葱头去掉外衣，拍扁
/ }; N% Z* u$ X- l# l3.锅里放入一点儿油，倒入红葱头煸香$ v( A |+ z1 n% s" B5 k" [
4.然后倒入猪肉
1 g4 p) s2 j3 w6 X0 w5.在猪肉表面的水分干了还没出油的时候倒入一勺水，水不需要多，估计能煮到肉差不多熟就干的量就可以了1 ?1 N; v) T, L, m" P
6.水分干了，肉也差不多熟了，这个时候保持中小火，不要大火，慢慢煸炒，直到猪油慢慢逼出来，很香了# Z0 g( M' @5 P2 e$ m
7.加入豆豉，青椒2 S3 j3 _9 a% _% i7 A/ k- O
8.再炒一小会，加入酱油和盐调制自己喜欢的咸度和颜色就可以出锅了
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发表于 2012-7-25 21:50
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