5款家庭DIY夏日清凉小点心

jay

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- O& t3 P# t9 o; \1 r# Y ξξξ : e" R5 u; k. s: G- K+ @7 k& I& N[导读]夏天到了，各种水果、食品纷纷上市，宝宝的户外活动自然多起来，为了能杜绝宝宝会喜欢上那些让人不太放心的小食品，只能花费脑筋给宝宝自制了一份即有营养，有很绿色的小点心！ 9 f$ ^# n# C+ G- N' Z( S 转播到腾讯微博 - M2 q; c! K2 g7 _+ U& v+ M

草莓小熊甜点

主料：蛋糕片200g，淡奶油 200g，草莓 150g，饼干40g，巧克力50g

配料：油适量

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时

1 剩余蛋糕料、搭配材料准备好。

2 蛋糕片修成两片杯口大小、两片杯底大小的蛋糕体。

3 将蛋糕片放入杯底，挤入少量淡奶油，摆上草莓片。

4 再挤满奶油。

5 摆上大蛋糕片。

6 挤上奶油抹平。

7 奶油挤成圆形做鼻头，奥力奥饼干切两片做耳朵，摆上巧克力眼睛鼻子即可。

+ x& j; i0 k; K; r% d # a+ W, C0 i- E* e转播到腾讯微博 . u7 z* G( a5 G! k( F ' A% X8 t/ R: M/ Q6 Z + [* m7 W' z. R% J. n3 Q) n9 G$ A8 O# y

美式经典巧克力奶油蛋糕

主料：无盐奶油175g，大颗全蛋3个，无糖酸奶10ml

配料：红糖粉100g，低粉125g，无糖可可粉50g，泡打粉13g

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时

1 将奶油室温软化(手指按下有压痕) 3 E$ u+ [& z9 f0 X" D2 ], \，加入红糖粉 ，以电动搅拌器搅拌均匀滑顺 7 |2 E: M( r% n. _, p7 W& X" v。

2 将鸡蛋分4次加入 ，每一次都搅拌均匀后再加下一次 。完全搅拌均匀即可 ( M9 b$ g- n2 F7 o d5 L。

3 可可粉先过筛一次

4 低粉+可可粉+BP $ [, X( \0 E5 o# {5 i- }，再一起过筛 / E) Z, s& M4 u6 F# S& \' v, I。 将过筛的粉类加入做法2中 。用刮刀切拌的方式混合均匀 + u* R5 S; h! Q) g- c" f4 A。

5 做法4中分两次加入酸奶 - v3 _9 \; X7 s- l- I6 k，如面糊偏湿则加入一半即可 。继续将面糊搅拌均匀 ; F7 `( k4 p' X- l# m- `。

6 继续将面糊搅拌均匀 。面糊会非常非常的浓黏是正常的 。

7 将面糊放入紙杯中 , @2 I# w8 N4 B p; J& K) c，入已预热好180度C烤箱中烘烤22-25分钟 。

8 出炉后趁热 1 K3 q5 r+ v4 {, {( b9 m6 a/ s， 用圆形压模压出数个圆饼蛋糕 4 p3 r4 }' ^9 S: g; k& F% A。

9 夹入打发鲜奶油 |" n7 W8 ], e4 S，搭配适量草莓+巧克力酱 。洒上适量糖粉 & R# J1 m! X5 w7 P! U" }) Q$ j。

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娃娃饼干

主料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋液25g，糖粉40g，牛奶巧克力150g

配料：盐适量

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时

1 将黄油软化，加糖粉、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。

2 鸡蛋液分三次加入黄油里，并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。

4 面团放在案板上擀成厚约0 2 f% j, S7 e) G, ~/ `: _% S。3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。

5 把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起，可以用橡皮刮板铲起来)，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

6 牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全熔化。

7 饼干冷却后，拿起一块，在熔化的巧克力里蘸一下。

8 转个方向，再蘸一下，如图所示。这样，娃娃的头发就做好了。

9 把剩余的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。

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奶酪果味萝卜泥

主料：胡萝卜100g

配料：自制苹果酱30g，儿童奶酪20g

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间10分钟内

1 胡萝卜洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸至熟烂。

2 将自己喜欢的饼干模具放入平盘中，填满胡萝卜泥，脱模后即可食用。

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掌上明珠

主料：新鲜荔枝100g，南瓜50g

配料：鲜花适量

耗时：制作时间10-20分钟

1 南瓜切皮洗净备用。

2 南瓜切块。

3 冷水入锅，南瓜放蒸架上开火蒸熟。

4 蒸熟南瓜后，取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核，放荔枝肉入盐水里浸泡。

5 南瓜压成泥，填入盐水泡过的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。

6 放酿好的荔枝在鲜花上摆盘即可。

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