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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
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酱焖丝瓜
% ?! L" C' u/ ? 原料: 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。2 D8 f( i5 f0 b1 |7 @5 v" \. T) b. b
做法:
$ Y v) a, C8 _ 1.将丝瓜去皮,洗净切块;
- i% p* }/ t/ f, M 2.腊肉洗刮干净,切成肉丁;
3 R7 @5 v3 ~/ F2 m 3.将炒锅置火上,放入油烧热,下入肉丁炒香,加入面酱炒1-2分钟左右,投入丝瓜焖烧;
. X6 B* E+ u# x8 s/ N/ u 4.丝瓜将熟时加入精盐少许,翻炒均匀,再焖烧片刻,盛入盘内即可。# t- Y I6 F# f, R
营养价值:丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤。
4 s" i8 F* N2 j9 R/ P5 A# e 特色:腊鲜滑软,味美可口。8 w. r( E+ y8 y; Y7 l% O& l: c
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