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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 A) r1 V" k+ T6 T' r5 z2 J
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4 a' i U9 @+ z o. j! I% O脆皮荠菜卷
3 S9 ^/ W1 I5 m) H F原料：荠菜、瘦肉、面包糠、豆腐皮、鸡蛋液。
! _8 q( E; q' M; j3 V+ m$ L 做法：
N2 e% o8 m o. {+ g/ @ 1、荠菜焯水切碎，拌入瘦肉末，加调味料。
, k0 X' _) v; w3 m# F" ]9 y 2、豆腐皮切成10厘米见方的若干小方块，放入荠菜肉末馅料，卷起。3 v4 }/ v" m4 a2 ]
3、每个荠菜卷外表滚上鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠。/ s) x& h* ~3 D/ t* w4 o
4、起油锅，待油温四成热时，入荠菜卷炸；关小火炸2分钟左右；将火再次开大，炸半分钟后捞出。
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发表于 2012-5-5 21:22
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