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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 : y% V% } K1 ^" R
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" N. i. y. R" u原料：荠菜、小黄鱼、葱、姜。1 {: k" q5 u. A. `7 u
做法：4 @8 w+ Z9 D. z% o' o; G. R
1、小黄鱼（挑选二三两一条的那种）去头剔骨，取肉，加适量盐、葱、姜腌制。
0 n% p1 {' v( s4 l( c& u 2、取走葱和姜，在腌制好的鱼肉上拍少许淀粉，入油锅煎至两面金黄。
- a/ a' J, g- q: G/ K 3、荠菜焯水，挤干水分，切末，入锅，加少许油翻炒（无需加水）。8 u% D6 |. l6 ^ c9 Q
4、入黄鱼肉，加适量盐，继续翻炒至熟。& {7 P( R9 I5 i( k6 @
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发表于 2012-5-5 21:17
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