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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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多啦A梦铜锣烧$ I7 \9 R. U$ @1 f: K" @7 V# H
材料：小麦粉300克、淀粉20克、全脂奶粉20克、乳清粉末10克、鸡蛋3个、红豆沙150克
4 q" H% k( W2 @ 调味料：砂糖20克、盐2克6 Y1 n( S8 O7 }- K8 N% Y
做法：
8 C% A) L+ z6 L; Q9 F2 A 1.将小麦粉、淀粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、盐和打散的蛋液调和: g& t0 B5 C* @" c
2.锅子烧热、用姜片擦匀锅子，用勺子舀上一勺铜锣烧糊，慢慢倒入形成圆形
* t0 _: W$ L6 r! O Z- V 3.待表面开始冒泡，过10秒将其翻面，15秒即可' o! x$ R1 I9 W) O" T6 ~ t3 e9 [
4.将红豆沙嵌入铜锣烧上，两个夹在一起% I1 s5 g4 o- \6 A7 z7 ~1 j5 {$ m5 X
TIPs：铜锣烧熟成时间，会因大小不同，注意表面气泡，可避免煎过头。2 R1 A ^( ^7 d6 j8 j4 c. q. k9 _
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发表于 2012-4-11 21:43
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