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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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清香豆腐& K. z3 z0 \- r1 }: L1 C" m6 ?' T
主料：豆腐(南)200克5 L6 M) ^% p' y
辅料：香椿30克
; W8 M: y8 v# n7 x+ M 调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克4 {+ L+ f8 L! M1 O
做法:
2 s0 B" q7 m( A8 Y 1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。
$ _" T+ t$ g8 X$ @' L, ~7 C 2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。# }- _% o0 }, V A" x2 M9 D3 j
3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。
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发表于 2012-3-4 07:04
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