台湾月子餐的做法(第二周)

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导读:台湾月子餐的做法(第二周)，主要目的是增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。因此建议产妇每天吃炒腰子和杜仲粉(另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤)。
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　　台湾月子餐的做法(第二周)，主要目的是增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。因此建议产妇每天吃炒腰子和杜仲粉(另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤)。禁忌与第一周一样，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。月子餐从第二周开始，可以添加少量蔬菜，但需要选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。
　　台湾月子餐第二周(8-14天)
5 m( ^' c! ~! ]) V9 r0 t) _  g0 A　　早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗。
0 {: B" Z) S" f/ i+ c　　10点：红豆汤一碗。
　　午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗。
　　3点：糯米油饭一碗。
! T  R% ~4 d' C2 c: L　　晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗。
" {! W# |, U% n- O/ }2 ]. V$ J　　宵夜：红豆汤一碗。
4 F$ a  R7 Y" [　　台湾月子餐的做法(第二周)
- }% n) J# h" E% ^% H　　一、鱼汤
' P$ t2 }8 U+ R0 T9 E8 B0 K1 q) F　　材料：绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升
　　做法：先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐(建议1克)，绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
% M( G# I* s; _+ s　　作用：母乳喂养的妈妈常吃能增加母乳，老姜是产后驱寒的最佳补品，连皮一起用，可以防治寒气入体导致的月子病。
　　吃法：鱼汤平均于中餐、晚餐吃。
) ~* I9 t1 q$ J2 @0 G6 G　　前两周只能推荐黄花鱼、金线鱼和乌仔鱼三种，其他鱼最好要过了第二周之后再吃。
6 q+ l1 j) T1 I! b7 b$ w2 z# s4 h　　二、山楂茶(一日份)
　　原料：山楂片20-25克，米酒水600毫升左右
- R6 C9 M0 b/ ^+ c" j" Y　　做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升就可以。
　　用法：作为饮料，口渴时饮用，一日数次。
　　作用：山楂不但有止渴的作用，而且对产后减肥也有一定的效果，适合产后体重过打的产妇饮用。
　　三、炒腰子
　　原料：新鲜猪腰、老姜、麻油、米酒水、老姜(依产后体重每10公斤用60克)/麻油(依体重每10公斤摄取6毫升)、米酒、米酒水适量。
　　做法：
. y1 B1 F+ v9 h2 n; H　　1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。
　　2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。加少量盐或不加盐。
　　吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
　　作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢。
# K( G3 P& J) i6 B8 U　　注意：老姜要连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记!