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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 6 e# x( O! P: {/ d3 u! c
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原料:5 o! s( A; d1 F
鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g， 鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用! n- @9 R G1 R6 l5 q+ J7 ^
做法:0 P0 L. V3 V8 H: k' g
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
) z4 o! D% o# f 2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖8 z+ n3 p @' d- j- s
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
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发表于 2012-1-23 00:09
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