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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 : S- Z( R) K0 a$ X: I( J
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# `. y; e+ R5 @# x# ?骨汤什锦小火锅3 U6 s, ~( N# N0 F
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原料：猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜5 W6 b; ^! U3 ~& V: m3 Z& R# b
做法:
+ k7 E# q/ v9 z8 c5 s. X" Y& }- x- y" b 1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；4 o1 Y. R: M% i
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；$ e7 ]# N. R5 N
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
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发表于 2011-12-25 10:00
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