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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 : s7 i5 `( K$ R0 `7 M7 |- h3 Q
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黑木耳青瓜牛肉汤; Y5 s) o2 ^. n) M6 k% o
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材料 3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
. D Y4 }, O! I6 t$ r: N( m 做法： k. t5 G- v @$ {3 }/ k8 B$ k9 y
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
; R: O# X$ d) k0 w9 u3 c; ? 2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；# r4 p7 J, h6 Q- d; l; F2 c
3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；/ L: s% n' |$ a9 T0 l, R
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
: O, q. d, d! i' X: }9 e- o 功效：
b+ i) g6 ^* Z9 p1 O 补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。
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发表于 2011-12-19 10:12
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