凉拌牛肉片

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# @9 t' g' e1 ?; R. C . w S$ K9 T2 m( f$ y扌扌扌 凉拌牛肉片 　　原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克 　　做法： 　　1、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。 　　2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。 - W8 m: O! ^' Q9 W; j+ O# q　　特点： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。 , m5 U7 J+ j# x6 k) |" k& m扌扌扌