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4 C; m! q* n: j( T) r0 I红烧豆腐# W' O% J! p3 f2 b1 I2 `9 x
原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。3 ~& N) @0 N& m* G% m4 @
做法：" E% f5 l3 p3 S' U; t8 ?
1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。
: _- v+ W4 k& S; f* ` 2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。( B5 W5 [, Q) B3 A/ @4 u! }
3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。6 S, [7 ], f( d3 X* q; e
4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。1 L3 x2 i3 a; B: D' `
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
3 s. c3 L" h3 V2 a# j6 u 6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
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发表于 2011-11-20 10:40
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