教你在家烧出美味茄子：酱醋蒸茄子

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3 b* q& r) z8 P/ V4 l- v! W 0 酱醋蒸茄子 1 `% X" V3 b& G4 ~, m 　　材料:长茄子 500g，大蒜碎 1茶匙（5g），香菜 1支，生抽 2茶匙（10ml），香醋 2茶匙（10ml），辣椒油 1茶匙（5ml），芝麻香油 1茶匙（5ml），白砂糖 1/2茶匙（3g），花椒粉 1/2茶匙（3g），盐 1茶匙（5g） 7 e' W# s+ A! w P( n　　做法: 　　1、长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。 ' Z9 y, `. }5 S1 V2 J　　2、生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。 7 X$ F" u7 J" } |　　3、将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。 . E4 d8 }* o' ?5 D　　4、取出蒸好的茄条，将其码放入盘中，浇上调好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾凉即可食用。 0