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1 O! ]& p4 J/ l5 S湘味小炒茄子, t! w" U4 k" }, }8 e \
. Z0 q& C/ z: L) e m 材料:茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片
! l5 _3 K2 h: b 做法:2 A, @( a* N: }7 D
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。9 r0 M P( q5 ?9 z$ X
2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。0 O' J# O0 U x/ h, c
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。7 w* X7 {4 U; f. F% e3 i3 `
4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。5 c. O6 C+ N6 Z% r
5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。3 k& b r/ U) W6 g7 K& i
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发表于 2011-11-4 09:49
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