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粉蒸鱼0 e, D# E8 S) r3 z
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用料：鲜鱼肉半斤，切片。米粉一两。料酒两大匙。酱油两大匙。姜米一咖啡匙。葱花一大匙。香油一大匙。盐适量。香菜一棵切碎。调和油两大匙。汤两大匙。9 R& a! e% ?, W8 Z7 y- r
做法：
9 B3 d* e/ Z( [4 U 1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油，拌匀码味十分钟以上。 B. ^9 H/ p6 ~8 r
2、加入米粉、汤拌匀。; i' k5 ^5 `0 q' R' u1 M
3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。: \' I+ p: x+ ?' ^6 Z
4、取出后撒上香菜即可食用。
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发表于 2011-10-29 07:46
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