一学就会的家常蒸鱼

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: l% H0 d9 b: K* G W3 g 0ごごご 榨菜笋菇蒸碗鱼 0 A4 ]' H, P( p4 Q! @6 g, o　　主料：草鱼 榨菜、冬笋、香菇、五花肉 香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖 　　烹制方法： ; w Y7 T! f7 Q, x; Z　　1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝； 　　2、草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中； 　　3、炒锅上火，加底油，葱姜丝、肉丝炒熟，榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下锅，加酱油，料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒，炒好后盖在盘子中的鱼段上； 　　4、将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。 　　特色：鱼软滑、味香浓。 6 b9 S# X; G, f0ごごご