一学就会的家常蒸鱼：清蒸武昌鱼

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. V" ~7 d( T0 D( R# G 1 @; z6 R6 z o ; i0 h! P; I9 T- D清蒸武昌鱼 　　主料：武昌鱼 , m' Y. X) Y, {　　辅料：西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇 　　调料：酱油、味精、香油、料酒 　　做法： 　　1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用； + ]* T9 ~! O: ]/ m8 L) p　　2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精，开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。 % i3 I* D5 F Y) }+ Y+ T* w　　特点：肉质鲜嫩，营养丰富。 7 Q7 d6 h) o3 ^3 c7 ~