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党参羊肉汤
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主料：羊肉(瘦)(250克)7 K1 g) v% q+ k
调料：姜(3克) 黄酒(5克) 猪油（炼制）(15克) 盐(2克) 味精(1克)
2 J/ H! M& h6 ^. Q+ E# ]$ ~ 做法：* c& e3 I. v4 f y& h4 Y3 Z
1.羊肉洗净，切片；
1 N: }# H" Q" n% _ 2.党参浸透，切片；% b! @8 y6 S# Y! `
3.洋葱、姜切片；. z4 S5 ^+ ~( Z( s1 G" V
4.锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；
! ~5 s$ c2 i) c% Z% _0 { w+ e2 Q 5.加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；$ v1 v& o* W* T# c- _' J& r- F5 J
6.盐、味精调味食之。: {% f5 q: d$ H2 B
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发表于 2011-10-25 07:50
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