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l) ~1 c% C1 b) e- u, R. S9 Q0 T小白菜豆腐汤; k- y- L9 E, z8 B% s# ]5 a
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材 料： 小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量% |# a+ {* h! L' E- ^" x
做 法：0 E% Q: K( [) ~7 b; {
1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀；
! r/ i$ Y+ U* M- P 2、嫩豆腐切厚片； q0 B- e1 R( Z, x! n% C. e+ x- z5 x
3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 功 效： 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。' H* {" u" U% _
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发表于 2011-10-16 08:50
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